Шанежки с картошкой рецепт

Как часто в зимние вечера, когда так холодно за окном, хочется попить теплого чая с выпечкой и читать книги. И чтобы по дому распространялся аромат чего-то ароматного и вкусного. И вспоминаются мамины пироги и шанежки. Ах, и я поддалась этому настроению. Напекла шанежек с картошкой, а теперь делюсь с вами этим замечательным рецептом.

Для наших ароматных шанежек нам понадобиться:
пол пакетика сухих дрожжей
250-300 гр муки
1 стакана теплой воды
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
ванилин

Для начинки:
6 средних картофелин
1 стакан молока
1 ч. л. соли
1 ст. л. сливочного масла
1 яйцо для смазывания

1. Сначала поставим дрожжи. Для этого смешаем дрожжи, сахар и зальем все теплой водой. Важно чтобы вода не была горячей и не была холодной. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место минут на 30.

2. А пока наши дрожжи доходят. Сделаем начинку. А начинка обычное картофельное пюре. Приготовить его просто. Отворить картофель в подсоленной воде до готовности. Слить воду, положить в картофель масло и растолочь и добавить горячего молока. Ещё раз всё хорошенько размять.

3. Дрожжи дошли, тогда добавляем туда муку и соль.

4. Замешиваем мягкое тесто и даем ему еще немного полежать.

5. Разделяем тесто на равные кусочки и катаем шарики, а из шариков делаем лепешки.

Маленькую шанежку приготовила моя доченька. Ей этот процесс тоже очень понравился.
А это наш ночной вид из окна. Месяц так ярко светил мне в глаза, что я не могла не сфотографировать его.

Тепла вам дома и ароматной выпечки, ну и чтобы домой хотелось.

Подписывайтесь и найдите новые простые рецепты.