Гречка с овощами рецепт

Летом решила разнообразить свою еду. Сейчас сезон свежей зелени, фруктов и овощей, поэтому предлагаю такой вот простой рецепт.

Нам понадобиться на 2 порции:
1/2 стакана гречки
1 Морковь
1 большой помидор
Укроп
Лук зеленый
Соль
Масло растительное

1. Отворить гречку в 1 стакане воды.
2. Морковь натереть на крупной терке и обжарить на масле.
3. Измельчить помидор и зелень и добавить обжариваться с морковью.
4. Добавить гречку, всё перемешать и выключить огонь.

Вот и готов наш вкусный обед, добавим салатик из свежих огурцов с зеленью.

Свежих вам овощей и бодрости.